Gaufres

Publié le 8 Novembre 2014

Gaufres

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Ingrédients : (pour 10 à 15 gaufres)

- 375g farine

- 22 cl de lait tiède

- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure boulangère

- 100g de beurre

- 100g sucre perlé

- 1 pincée de sel

1/ Mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel dans un robot ou avec une spatule.

2/ Faire une fontaine, et y mettre les oeufs.

3/ Faire chauffer le lait juste pour qu'il soit tiède (au micro-onde ça ira très bien) et le mélanger à la levure boulangère. Ajoutez ce mélange au mélange farine/sucre/oeufs

4/ Mélangez bien jusqu'à avoir une pâte homogène.

            

5/ Laissez reposer une-demi heure.

6/ Ajoutez ensuite le beurre et le sucre perlé. Laissez reposer encore une bonne demi-heure (voir plus.. Plus le temps de repos sera élevée, meilleure sera la pâte !)

             

7/ Plus qu'à passer des petites boules de pâte dans le gaufrier. Cà cuit assez rapidement

             

Servir avec du sucre, sucre glace, nutella, confiture etc..

Bon appétit !

Lily

Gaufres

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #PATE

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Karen 31/03/2015 15:14

Cette recette de gaufres est juste parfaite !! J'avais l'habitude d'en faire des pâteuses qui dégoulinaient toujours du moule qui étaient croquantes la première heure puis vraiment molles.
Alors que celles ci sont une véritable révolution ! Je suis devenue LA reine des gaufres !
MERCI MERCI !!!

LilyBaita 31/03/2015 16:29

J'en ai fais aujourd'hui en plus ! :D contente que la recette te plaise !

Stéphanie 23/10/2014 16:40

J'ai souvent eu envie de tester ces gaufres,, peut-être je testerais ta recette elles ont l'air réussie et sont jolies !

LilyBaita 19/09/2015 21:33

Merci Stéphanie, en espérant que la recette te plaise.