Cookies comme au Subway

Publié le 12 Février 2015

Cookies comme au Subway

Hello les gourmands ! J'ai enfin, après des mois et des mois de recherche trouvé la recette parfaite des cookies comme au Subway ! Le mystère est enfin dévoilé... Et c'est juste une tuerie ! Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Pour une dizaine de cookies :

- 120g beurre

- 220g farine

-150g cassonade

- 3 cuillères à soupe de sucre semoule

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 cuillère à café de vanille en poudre

- Pépites de chocolat/m&m's/brisures de chocolat blanc...

(optionnel : 1 cuillère à soupe de préparation pour pudding à la vanille)

 

1/ Préchauffez le four à 150°C

2/ Mélanger le beurre en pommade (= beurre ramolli ayant la consistance d'une pommade mais pas liquide !) avec la cassonade et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3/ Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure et la vanille.

           

4/ Ajoutez les pépites de chocolat (ou autre selon vos goûts).

          

5/ Faire des petites boules puis disposez-les sur une paque recouverte de papier sulfurisé.

          

6/ Aplatissez-les légérement.

5/ Cuire 14-15 minutes maximum (les cookies doivent être encore "mous", ils durciront légérement en refroidissant)

 

Bon appétit !

Lily

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #SUCRE

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Gwen 24/03/2017 08:36

Bonjour, les miens n'ont presque pas durci, et j'ai pourtant suivi ta recette à la lettre. J'ai trouvé qu'ils manquaient de cuisson, et qu'ils n'avait pas vraiment le goût de ceux de chez subway...

Cookies 14/07/2016 02:15

Bonjour hier je suis partie au subway boire un chocolat ou un cafe avec mon frere et puis il me dit tu veux un cookie moi sur le coup non je n en voulais pas je ne suis pas si fan que cela des cookies j ai tellement acheter les cookies en supermarchees je lui ai quand meme dis oui omg c etait une tuerie de la balle meme mon frere kiffait mais je ne sais ca vaut vraiment la peine de faire la recette rassurer ca a vraiment marcher. Merci

Clara 18/09/2015 22:37

J'adore les cookies du Subway, ta recette me tente de trop !! Je prends note et je pense essayé ce week end si j'ai le temps :)

LilyBaita 19/09/2015 21:32

Tu ne seras pas déçue, j'en suis certaine :)

Karen 31/03/2015 15:12

Bonjour,

J'ai tenté la recette avec des pépites de chocolat et caramel et déjà avec vos quantités j'ai pu faire 18 cookies ! J'ai mis environ 3 rangés de 3 cookies par plaques et je me suis retrouvée avec des méga cookies completement collés les uns aux autres vraiment pas appétissant !
Des conseils pour la prochaine fois ?

LilyBaita 31/03/2015 16:27

Bonjour Karen ! Il faut bien les espacer car oui ils deviennent assez grand a la cuisson ! Par contre c'est normal qu'ils ne soient pas dur a la sortie du four : faut pas les laisser plus de 15-18 min grand maximum au four et laisser refroidir car ca va legerement durcir au refroidissement :)

Ismerie 26/02/2015 12:09

Ba écoutes j'ai cherché partout cette recette ! Je vais l essayer ! Merci ;)

LilyBaita 19/09/2015 21:33

De rien :)