Apple crumble pie

Publié le 9 Octobre 2015

Apple crumble pie

Hello mes p'tits choux, je reviens aujourd'hui pour vous donner ma première recette Automnale, qui n'est autre que la tarte crumble aux pommes, un incontournable, facile et tellement bon... A déguster légérement tiède avec un thé et un bon plaid.. Hmmm je m'y vois déjà ;)

J'ai réalisé une tarte de diamètre 20cm (6 personnes). Vous pouvez trouver des cercles à tartes par ici, pour les intéressés, c'est toujours plus joli en présentation que dans un plat à tarte.

Pour la pâte à foncer :

- 250g farine

- 12g sucre

- 6g sel

- 150g beurre

- 1 oeuf

- 25g eau

 

1/ Dans le bol de votre robot, à l'aide de la feuille, ou à la main mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre à température ambiante coupé en dès.

2/ Réalisez un sablage, c'est à dire que l'on ne doit plus voir de morceaux de beurre.

3/ Ensuite vous rajoutez l’œuf et l'eau.

4/ Vous mélangez brièvement pour que l’œuf et l'eau soit incorporés (il ne faut pas donner de corps à votre pâte, au contraire ce sont des pâtes friables). Frasez la pâte (c'est à dire écraser la pâte avec la paume de la main, comme sur la photo) puis faire une boule puis placez au réfrigérateur pendant 1h.

 

 

Pour l'appareil :

- 2 pommes

- 2 compotes en yaourt

 

1/ Epluchez, puis coupez les pommes en dès.

2/ Mélangez-les avec les compotes puis réservez.

 

Pour le crumble :

- 125g farine

- 125g cassonade 

- 125g beurre 

 

1/ Dans un saladier, mettre la farine, la cassonade et le beurre mou en petit morceaux.

2/ Frottez le mélange des trois ingrédients entre vos mains jusqu'à obtenir des "grumeaux". Cà va prendre quelques minutes !

 

Montage de la tarte :

1/ Etalez votre pâte. Placez là dans votre moule ou cercle. Piquez là avec une fourchette.

2/ Etalez le mélange pomme/compote sur le fond puis par dessus, parsemez le crumble.

3/ Enfournez pour environ 40 minutes à 180°C

 

Bon appétit !

Lily

 

 

Apple crumble pie

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #TARTERIE

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Commenter cet article

Angel 10/10/2015 15:04

Complétement appétissante ! Bravo :)

LilyBaita 14/10/2015 13:03

Oh merciiii :)

Alyssa 10/10/2015 13:53

J'adore j'adore

LilyBaita 14/10/2015 13:04

Merci Alyssa :)

Mary 10/10/2015 09:42

Je l'ai fais hier j'adore :)

LilyBaita 14/10/2015 13:04

Ah trop cool, n'hésite pas à m'envoyer la photo :)

Manon 09/10/2015 23:25

Elle est divine, et parfaite pour l'automne

LilyBaita 14/10/2015 13:04

Merci beaucoup Manon !

Wal 09/10/2015 18:48

Appétissant mmmm

LilyBaita 14/10/2015 13:04

Merciiiiii