Fondant chocolat blanc coeur coulant

Publié le 6 Octobre 2015

Fondant chocolat blanc coeur coulant

 

Hello hello les petits gourmands, aujourd'hui je reviens avec une recette topissime ! Une recette à décliner à l'infini ! La base est une pâte pour fondant au chocolat blanc, et le coeur coulant à ce que vous voulez ! Moi j'ai testé trois déclinaisons : spéculos, chocolat Milka caramel et praliné... Malheureusement il n'y a pas de photo au praliné, mon amoureux s'est jeté dessus, j'ai même pas eu le temps de prendre une photo... Oupsi.

Pour une dizaine de petits fondants :

- 180g chocolat blanc

- 15 cl de crème liquide

- 4 oeufs

- 75g farine

- 60g beurre

- 90g sucre en poudre

1/ Dans un récipient, cassez le chocolat blanc en morceaux, et ajoutez-y la crème liquide. Faire fondre le tout au bain-marie.

2/ Faire fondre le beurre.

3/ Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine, mélangez puis ajoutez la ganache au chocolat blanc. 

4/ Bien mélangez jusqu'à avoir une texture lisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Placez au frigo pour 1h30.

5/ Préchauffez le four à 180°C

6/ Dans des moules à muffins en silicone, versez de la pâte jusqu'à moitié, y mettre votre coeur (une cuillère à café de pâte à tartiner au spéculos, un carré de chocolat milka, du praliné...) et recouvrir de nouveau de la pâte.

7/ Enfournez pour 13 minutes environ.

8/ Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez et dégustez aussitôt !

 

Bon appétit !

Lily

Fondant chocolat blanc coeur coulant

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #SUCRE

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Mélanie 08/10/2015 18:45

Magnifique, ça me donne trop envie :-)

LilyBaita 09/10/2015 09:33

Merci beaucoup Mélanie :)

Jody 08/10/2015 12:48

Une gourmandise EXTREME. Je le mangerai tout entier ma belle ;)

LilyBaita 09/10/2015 09:33

Ahah mais fait toi plaisir ! ;)

Amélie 07/10/2015 19:22

Trop bon, j'adore

LilyBaita 09/10/2015 09:33

Merci Amélie :)

Taylor 07/10/2015 00:17

Mmmmm je le mangerai tout entier

LilyBaita 09/10/2015 09:34

Vas-y ma belle, tu ne regretteras pas :D

Léa 06/10/2015 12:00

Wahou ce coulant !!!

LilyBaita 09/10/2015 09:34

Merci :)