Cheesecake spéculoos

Publié le 15 Décembre 2015

Cheesecake spéculoos

Hello hello les gourmands ! J'espère que vous allez bien, aujourd'hui je reviens pour vous présenter un gâteau d'orgine américaine (que vous connaissez sans doute tous maintenant). Cà fait une éternité que je me dis que je vais tester d'un faire un, et je ne m'y prend que maintenant... Mais mieux vaut tard que jamais haha.

Alors la recette du cheesecake vient du superbe blog de Chloé Délice ! Elle est juste parfaite cette recette, rien à redire. 

Pour la déco, j'ai fais une chantilly au mascarpone et au spéculoos, c'est vraiment de la bombe !  

 

Pour la chantilly :

- 20cl de crème liquide 30% MG (c'est très important car une crème allegée ne montera pas !)

- 100g mascarpone

- 3 cuillères à soupe de sucre glace

- 3 cuillère à soupe de pâte à tartiner au spéculos

- quelques spéculoos pour la déco.

 

1/ Dans le bol de votre robot, mettez le mascarpone avec la pâte à tartiner au spéculos. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2/ Ajoutez ensuite la crème liquide puis commencez à fouetter. Lorsque la texture s'épaissit, ajoutez le sucre glace.

3/ Continuez à fouetter jusqu'à ce que la chantilly soit ferme.

 

Pour la déco j'ai mis quelques spéculoos entier, puis emiettez quelques spéculoos sur la chantilly ! Une tuerie... Trop trop bon.

 

Bon appétit !

Lily

Cheesecake spéculoos

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #ENTREMET

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Mary 18/12/2015 15:01

Il est superbement gourmand ce cheesecake ! MIAM :D

LilyBaita 20/12/2015 09:47

Merciiii <3

Jordan 15/12/2015 17:51

Nice ! Wonderful ^^

LilyBaita 16/12/2015 07:31

Thank you :)

Margotte 15/12/2015 17:03

La chantilly semble divine. Ce cheesecake me plait beaucoup

LilyBaita 16/12/2015 07:32

Ouiiiii la chantilly est trop bonne (d'habitude je n'aime pas ça, mais là avec le spéculoos c'est juste une tueriiiie !!!!)

Maguy 15/12/2015 15:29

Magnifique, bravo

LilyBaita 16/12/2015 07:32

Merci beaucoup Maguy :)

Marie 15/12/2015 11:10

Waouh il est tellement canon !

LilyBaita 16/12/2015 07:32

Oh merciiii <3