Tartines salées

Publié le 18 Janvier 2016

Tartines salées

 

Hello mes gourmands chéris ! Aujourd'hui je reviens avec deux recettes en une..Qui rentrent pile poil dans la catégorie #ECONOMIQUE. Inédite et carrément gourmandissime... Pour plaire aux petits comme aux grands.

C'est du 100% homemade, de quoi plaire à nombreux d'entre vous, j'en suis certaine.

Du pain au chorizo et au chèvre, découpée en tranches pour faire de jolies tartines à l'italienne (courgette, chèvre, parmesan et tomates...) Moi j'adore, et me suis régalée...

 

Pour le pain :

- 125g de farine T55

- 125g farine aux graines (ici de tournesol)

- des graines de sésames

- 1 cuillère à café de sel

- 15 cl d'eau tiède

- 1 sachet de levure boulangère déshydratée

- 100g chorizo

- 100g chèvre

 

1/ Dans la cuve de votre robot, mélangez ensemble les deux farines avec le sel et des graines de sésame. Ajoutez la levure, puis l'eau tiède. Pétrissez jusqu'à avoir une boule qui se décolle des parois.

2/ Coupez votre chorizo et votre chèvre en dès. Incorporez les avec le mélange. Pétrissez de nouveau pour que tous les éléments se mélange de façon homogène.

3/ Couvrez votre cuve avec un torchon et laissez reposer 1h à température ambiante.

4/ Formez une belle boule, mettre sur une plaque de cuisson. Avec un pinceau, badigeonnez le dessus d'eau et de graines de sésame. Laissez un pot avec de l'eau sur la plaque et enfournez 30 minutes à 200°C.

 

Pour 4 tartines :

- 1 courgettes

- quelques rondelles de chèvres.

- du parmesan râpé

- de la sauce tomate/parmesan

 

1/ Passez quelques minutes vos tranches de pain au four pour qu'elles soient croustillantes (ou au grille pain)

2/ Coupez en dès la courgette. La faire revenir à la poele avec une noisette de beurre. Retirez du feu et ajoutez le chèvre en dès.

3/ Sur vos tartines, étalez une bonne couche de sauce tomate/parmesan. Parmesez le mélange courgette/chèvre. Et finissez par saupoudrez de parmesan râpé.

4/ Enfournez 5 à 10 minutes. Dégustez avec une salade.

 

Bon appétit !

Lily

 

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #ECONOMIQUE

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Tof 19/01/2016 12:29

J'adore ma lily !!!!

LilyBaita 20/01/2016 13:06

Merciii Tof ! :D

Ines 19/01/2016 09:30

Il est canon ton pain ma belle :)

LilyBaita 20/01/2016 13:07

Merci ma belle Inès ! Contente que ça te plaise :)

Isabelle 18/01/2016 20:50

Ce pain a l'air terrible ^^
Bisous et bonne soirée

LilyBaita 20/01/2016 13:07

Merci Isabelle ! Des bisous, bonne journée :)

Rachel 18/01/2016 13:20

Ca donne bien envie miam :)

LilyBaita 20/01/2016 13:07

Merci beaucoup Rachel !!!

Christine 18/01/2016 12:11

Un énorme miam pour ce beau pain ;)

LilyBaita 20/01/2016 13:07

Merciiiii <33