Puffins

Publié le 11 Mars 2016

Puffins

Après les duffins (mi donut-mi muffin) me voici avec les puffins, des mi-pancakes/mi-muffins ! Une texture moelleuse et aérée, qui se mange sans fin avec le café au goûter.

J'ai trouvé la recette chez Jameneledessert , mais je pense que vous pouvez l'adapter avec votre recette de pancakes, je vais essayer prochainement je pense hihi. J'ai légérément adapté sa recette avec ce que j'avais chez moi, et c'était juste parfait.

 

Ingrédients :

- 150g farine

- 1 cuillère à café bicarbonate

- 1 cuillère à café levure chimique

- 1/4 cuillère à café de sel

- 160 ml de lait ribot (babeurre)

- 1 oeuf

- 4 cuillère à soupe de sucre

- 30g beurre fondu

- 100g pépite de chocolat

- 1 cuillère à café d'arôme de vanille

- du nutella

 

1/ Préchauffez le four à 180°C

2/ Dans un saladier, mélangez ensemble les éléments secs : farine, bicarbonate, sel, sucre et levure (attention à ce que la levure ne touche ni le sucre ni le sel)

3/ Dans un autre saladier mélanger le babeurre,l’oeuf, le sirop d’érable et le beurre.

4/ Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, mélanger avec une cuillère en bois. Ajoutez les pépites de chocolat.

5/ Versez la préparation dans vos moules (jai pris des moules à mini savarins, mais des moules à mini muffins font très bien l'affaire)

6/ Cuire 10 minutes environ. Laissez refroidir

7/ Si vous avez utilisez des moules à mini savarins, une fois refroidi, faites fondre du nutella et remplissez le trou du dessus avec.

 

Bon appétit !

Lily

 

 

Puffins

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #MIGNARDISES

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Amélie 13/04/2016 18:51

ROOOHHHH ! Mais ÇA je vais tester ! *.*

Lola 18/03/2016 19:11

Ca a l'air dingue ça :)

Coco Symphonie 11/03/2016 22:47

Joli et gourmand, un plaisir !

lequotidiendunefille 11/03/2016 16:26

Non mais si j'ai ça pour le goûter je ne pourrais pas m'arrêter :O ♥ miaaaaaaam

elodie 11/03/2016 15:23

Si je tombe sur ces petites merveilles pour le gouter je pense que je suis capable de finir l'assiette en entier :)