Croquettes de pomme de terre coeur mozzarella

Publié le 12 Avril 2016

Croquettes de pomme de terre coeur mozzarella

Hello les gourmands, ceci est une variante d'une recette de famille. Haha, ma mère à pour l'habitude de faire ces croquettes de pomme de terre, j'ai quelque peu changé sa recette pour vous proposer ma version. Rien d'extraordinaire à vrai dire, mais c'est trop bon, facile à réaliser, et ludique pour ceux qui voudraient le faire avec les enfants !

 

Pour une vingtaine de croquettes :

- environ 600g de pomme de terre

- 10 mini boules de mozzarella

- 3 oeufs

- chapelure

- chips de votre choix

- graine de sésame

 

1/ Cuisez vos pomme de terre à l'eau. Laissez les refroidir.

2/ Ecrasez les en purée, puis formez des boules dans lesquelles vous insérez une demi boule de mozzarella. Placez au frais au moins une heure.

3/ Dans une assiette, cassez les oeufs et battez les.

4/ Dans une autre assiette, mélangez la chapelure avec les chips émiettées et des graines de sésame.

5/ Roulez chaque croquette dans l'oeuf puis la chapelure. Conservez au frigo jusqu'à utilisation.

6/ Allumez votre friteuse et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que les croquettes soient dorées.

 

A dégustez à l'apéritif avec une sauce barbecue-miel ou tout simplement en repas.

 

Bon appétit !

Lily

 

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #SALE

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Amélie 13/04/2016 18:46

Ça a l'air trop boooooon !!!!

LilyBaita 25/04/2016 13:24

Merci ma Améliiiie <3

la fée biscotte 12/04/2016 10:51

Mais ça a l'air SUPER bon ça. Il faut impérativement que j'essai et que je trouve comment remplacer l’œuf.

LilyBaita 25/04/2016 13:24

Merciii ma belle ! Si tu trouves n'hésites pas à me le dire, c'est toujours bien de savoir :D bisous !

emmanuelle 12/04/2016 10:10

A la fois simple et délicieux, je suis preneuse encore pour des recettes originales comme celle-ci.

LilyBaita 25/04/2016 13:23

Merci beaucoup Emmanuelle ! bisous :)

LadyMilonguera 12/04/2016 09:24

Avec ce cœur fondant de mozza, ces croquettes sont irrésistibles !

LilyBaita 25/04/2016 13:23

Merci ma belle ! Contente que ça te plaise ! :D