Galettes à la courgettes et carottes

Publié le 22 Juillet 2016

Galettes à la courgettes et carottes

Hello les gourmands ! Je reviens après un long moment d'absence, pour vous livrer ma recette de galettes à la courgette et à la carotte, que vous pourrez varier à l'infini... Avec du poulet,du fromage, ou autres délicieuses choses... Soyez imaginatif !

 

Pour 8 à 10 galettes :

- 1 courgette

- 1 carotte

- 1 petit oignon

- 20g parmesan râpé

- 40g farine

- 2 oeufs

- sel, poivre, persil

- huile d'olive

 

1/ Râpez la courgette, la carotte et l'oignon. Enlevez l'excédent d'eau en posant le tout sur un papier essuie-tout.

2/ Mélangez les légumes râpés avec le parmesan, la farine, et enfin les oeufs.

3/ Assaisonnez à votre convenance.

4/ Dans une poele, mettre un filet d'huile d'olive. Déposez des petits tas de pâte et aplatissez les. Laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté.

5/ Mettez-les sur un papier absorbant avant de servir pour enlever l'excédent de gras

 

Bon appétit !

Lily

Galettes à la courgettes et carottes

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #RECETTESAINE

Repost 0
Commenter cet article

Carole 22/07/2016 14:56

Miam ! Appétissantes à souhait ces galettes ;-)

LadyMilonguera 22/07/2016 14:53

Plutôt sympa ces galettes !

Sabine 22/07/2016 14:47

Super, merci pour la recette