Croquettes de Camembert

Publié le 16 Septembre 2013

Croquettes de Camembert

Salut tout le monde ! Je reviens vers vous pour la recette du camembert pané qui fait totalement l'u-na-ni-mi-té chez moi ! Ma mère en raffole, mon frère je n'en parle pas...

On peut en faire une variante avec tous les fromages comme le fromage de chèvre (c'est vraiment délicieux).

Enfin voilà, c'est vraiment facile à faire, très rapide et très salissant pour les mains aussi (haha). Mais ça vaut vraiment le coup de le faire vu le résultat pour les papilles..

Pour 4 personnes :

- 1 camembert

- 250 chapelure

- 100g farine

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 3 cuillère à soupe de coriandre

- menthe

- 1 cuillère à café de cumin

1/ Hachez les herbes.

2/ Coupez le camembert (alors moi je l'ai coupé en 4, puis chaque quart en 3, il ne faut pas que les bouts soient trop petits sinon lorsque vous allez les passer à la poêle, çà va juste être un carnage lol)

3/ Battez les œufs avec l'huile. Salez, poivrez.

4/ Mélangez les épices, les herbes avec la chapelure.

5/ Panez les croquettes : passez les morceaux de camembert dans la farine, plongez les ensuite dans l’œuf puis terminez par les rouler dans la chapelure.

6/ Faites frire dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce que les croquettes soient dorées de chaque côté (ça va assez vite, il vaut mieux rester à côté).

Égouttez sur un papier absorbant. A déguster bien chaud.

Croquettes de CamembertCroquettes de Camembert

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #ENTREE

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Clara 18/09/2015 22:45

Le fromage coulant c'est juste MIIAMISSIME !!!!

LilyBaita 19/09/2015 21:40

On est d'accord là dessus miiaaaam !! :D

Jody 18/09/2015 13:33

Le coeur coulant juste parfait.

LilyBaita 19/09/2015 21:40

Ouiii le fromage coulant c'est la vie !! lol

Sarah 22/05/2014 11:47

Tu as oublié de dire combien d'oeufs il fallait dans la liste des ingrédients ! :p A vue d'oeil, je dirai 2-3.