Gâteau fête des mères

Publié le 26 Mai 2013

Gâteau fête des mères

Hello, pour la fête des mères, j'ai voulu faire plaisir à la mienne en lui faisant un gâteau dont elle ne s'attendrai pas, et le plus beau possible ! Pour la base j'ai pris un moelleux au chocolat (bah oui, qui n'aime pas le chocolat ?) et en plus c'est un gâteau que je trouve assez léger. Parce qu'avec la pâte à sucre j'avais peur du résultat, que le gâteau soit lourd, et du coup pas terrible !

Moelleux au chocolat : 

200 g de chocolat
125 g de beurre
125 g de sucre
4 oeufs
125 g de farine
1 sachet de levure


 

1/ Préchauffez le four à 180°C.
2/ Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en petits morceaux.
3/ Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
4/ Mélangez les jaunes avec le sucre et un peu d'eau pour que le mélange soit mousseux. Y ajoutez le chocolat/beurre fondu. Bien mélangez. Ajoutez la farine et la levure.
5/ Montez les blancs en neige. Les incorporez délicatement au mélange précédent.
6/ Mettre le tout dans un moule au préalable beurré et fariné. Enfournez pour 30-35 minutes.

Pour le décor en pâte à sucre :

1/ J'ai juste étalé ma pâte à sucre (rose) avec un rouleau à patisserie. J'ai mis genre dix bonnes minutes pour bien étaler la pâte étant donné que je la voulais la plus fine possible !

 

2/ Ensuite, pour la fixer sur le gâteau, j'ai utilisé du Nutella ( je pensais pas que ça collerai bien, mais à mon grand étonnement, si ! ). Pour le noeud décoratif, voir mon article posté ci dessous. :)

 

Bon appétit !

Lily

Gâteau fête des mères

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #SUCRE

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Gz 31/05/2013 10:54

Beau, et très bon. Parfait.

LilyBaita 19/09/2015 21:45

merciii <3