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Publié le 19 Octobre 2015

Carnage chez les saucisses

Hello hello ! On se retrouve aujourd'hui pour la suite des recettes sur le thème d'Halloween. Aujourd'hui, une recette que beaucoup doivent connaître pour l'apéritif " les feuilletés saucisses " version momifiées !

Pour cette recette, il vous faut :

- un paquet de knackis

- une pâte feuilletée

- des pics en bois

1/ Coupez vos saucisses en deux.

2/ Faire de trous pour les yeux (enlevez juste la peau de la saucisse pour la yeux, ne creusez pas trop)

3/ Découpez des bandes de pâte feuilletés puis enroulez vos saucisses avec.

4/ Plantez un pic en bois dans chaque saucisse.

5/ Badigeonnez d'oeuf battu.

6/ Enfournez pour 15-20 minutes à 180°C

7/ Une fois les saucisses tièdes, vous pouvez les servir avec du ketchup ou de la sauce barbecue. Un super bain de sang attend ces saucisses hahaha !

 

Bon appétit !

Lily

Carnage chez les saucisses

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Rédigé par LilyBaita

Publié dans #Halloween

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Publié le 14 Octobre 2015

Ghost Brownie

Hello les chouquettes, je vous retrouve aujourd'hui pour vous donner ma recette de Ghost Brownie, ou autant dire brownie fantômes... Bon, vous risquez de faire un choc de glycémie là d'un coup... Mais bon, Halloween n'arrive qu'une fois par an, alors on peut faire une exception !

Pour cette recette, vous aurez besoin, en matériel : un moule carré pour le brownie, une casserole + un récipient (pour le bain-marie), des cures-dents

 

Pour le brownie :

- 200g chocolat noir

- 100g sucre

- 100g farine

- 4 petits oeufs (ou 3 gros)

- 110g beurre doux

- optionnel : cerneaux de noix, cacahuètes..

 

1/ Dans un bol, mettre le chocolat en morceaux et le beurre. Faire fondre au micro-onde ou au bain-marie.

2/ Mélangez bien puis ajoutez la farine au mélange.

3/ Ajoutez les oeufs puis le sucre. Mélangez bien pour avoir une texture homogène.

4/ Versez dans votre plat, puis enfournez pour 15-20 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson, quand vous plantez une lame de couteau et qu'elle ressort intacte c'est que le brownie est cuit (ne le laissez pas trop longtemps, sinon il ne sera pas "chewy".

5/ Laissez le refroidir puis le coupez en carrés.

 

Pour les fantômes :

- 100g chocolat blanc

- 1-2 cuillères à soupe de crème liquide

- Marshmallow blanc

- chocolat noir

 

1/ Au bain-marie, mettre le chocolat et la crème jusqu'à obtenir un mélange souple et homogène.

2/ Trempez vos marshmallow dans la ganache(petit conseil : plantez un cure dent dans le marshmallow et trempez-le, ça évite les traces de doigts sur votre marshmallow quand il aura refroidi), puis versez de la ganache sur les brownies. Mettre un marshmallow sur chaque carré de brownie.

3/ Une fois que le chocolat blanc à refroidi (environ quelques minutes), faire fondre du chocolat noir puis dessiner le visage de votre fantôme.

 

Et voilà, un super dessert pour Halloween, pour petits et grands !

Bon appétit !

Lily

 

 

Ghost Brownie

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Rédigé par LilyBaita

Publié dans #Halloween

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Publié le 13 Octobre 2015

Mini Hot-finger

Hello les gourmands, voilà voilà, la catégorie #Halloween est officiellement ouverte sur le blog avec cette première recette, des mini hot-dogs façon doigts déchirés et ensanglantés...

Pour cela, pas besoin d'être un pro-cuisinier (et oui ! Vous pouvez vous réjouir devant votre écran, car cette recette est à la portée de tout le monde ! )

Pour la base, ce sont des pains au lait version miniature, alors la recette est juste ici, mais au lieu de faire des boules de 50g vous faites 25g

Une fois vos pains au lait cuit, vous les laisser refroidir.

Vous prenez des knackis, que vous faites cuire puis vous les coupez en 2 ou 3 (selon la taille de vos pains au lait en fait, et on ne se servira que des deux extrémités). 

Vous coupez vos pains au lait dans la longueur mais sans les couper en deux. Puis vous mettez du "faux-sang" ici, c'est du ketchup mais de la sauce barbecue marche tout aussi bien, selon vos préférences.

Ensuite vos morceaux de saucisses, vous coupez la peau pour formez un ongle puis faites des entailles pour faire le plus ressemblant possible à un vrai doigt. ^^

Et hop, plus qu'à déguster à l'apéritif. Et ce sera un véritable carton, croyez-moi !

Mini Hot-finger

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Rédigé par LilyBaita

Publié dans #Halloween

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