Tartes aux prunes

Publié le 30 Septembre 2013

Tartes aux prunes

Les prunes sont de saisons, tombent de jour en jour dans mon jardin ! L'heure pour moi de faire une jolie tarte... De la pâte au fruits, tout est maison, c'est le cas de le dire. Pour la pâte sablée, pour ceux qui ne savent pas, j'ai mis la recette dans un article précédent de " la tarte au citron meringuée" , le lien ICI ! Donc une fois votre pâte faite et reposé, c'est parti :

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 500g prunes

- 25g farine

- 1 oeuf

- 50g sucre semoule

- 50g crème fraiche

- arôme de vanille (optionnel)

1/ Faire votre pâte sablée (évidemment).

2/ Précuire la pâte (environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C)

3/ Préparez l'appareil : mélangez l'oeuf et le sucre. Ajoutez la farine, mélangez bien. Ajoutez-y la crème fraiche. (vous pouvez ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille).Réservez.

4/ Coupez vos prunes en deux et ôtez le noyau.

5/ Une fois votre pâte précuite, sortez la du four et éparpillez vos prunes dessus. Versez l'appareil et ré-enfournez pour 15-20 minutes.

 

Bon appétit !

Lily

Tartes aux prunes

Rédigé par LilyBaita

Publié dans #TARTERIE

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